全球氣溫變暖對人類的威脅
發布時間：2016-01-23
此前，尚未有從二氧化碳驅動海洋酸化進而影響海產品重金屬積累的研究。劉廣緒及其研究團隊為了研究海洋二氧化碳水平對海產品鎘積累的影響，在浙江海域取水，用過濾后的海水養殖藍青口、血蛤、文蛤三種海產品為研究對象，其中作為對照組的海水pH值為8.1研究人員通過不斷用周圍空氣或是空氣和二氧化碳的混合物向養殖的塑料箱中充氣，使海水pH值分別維持在8.1、7.8和7.4。他們發現三個物種在二氧化碳酸化過的海水比在pH值保持為8.1的對照組中都會積累更高濃度的鎘，而且鎘的平均濃度在貝類的套膜處比鰓和閉殼肌更高。鎘含量的增大不僅會危害海產品的養殖，還會對海水環境和食用者的健康造成危害。溫室氣體增加不僅使得全球氣溫升高，還會造成海洋酸性增大。近日，浙江大學動物科學學院劉廣緒教授及其研究團隊利用雙殼貝類海產品如藍青口、血蛤、文蛤進行實驗，發現隨著海水酸性的增大，重金屬鎘高濃度聚集在這些海產品中，從而對海產品的食品安全造成影響，相關研究論文于1月21日在線發表在英國自然出版集團的《科學報告》上劉廣緒介紹，當海洋酸化到pH7.8和pH7.4后,食用這些海產的靶標危害系數（THQ）會增加21％和32％，其中靶標危害系數通常用于評估食物中有毒金屬的健康風險的指標。研究人員設定的pH7.8和pH7.4海水酸堿值是政府間氣候變化專門委員會（IPCC）對于2100年和2300年海洋酸度的預測值。研究人員認為，海洋酸化可能對海產品的安全構成潛在威脅，應當給予關注。